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冷面本是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。

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取部分汤汁制成薄芡,点香油浇在主料上。

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张慧锦2019-12-11

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暹罗猫2019-12-11 15:47:55

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张哲宁2019-12-11 15:47:55

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郭二艳2019-12-11 15:47:55

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陈胜2019-12-11 15:47:55

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